Spisen är den mest använda vitvara i köket och här nedan har vi samlat någrå goda råd till hur du underhåller din spis och ugn, så du undgår onödiga reparationer.
Det finns fyra slags ytor på spisen, nämligen kokplatta av gjutjärn, glaskeramiska, emaljerade och stål. Utöver det, kan ugnens inre vara självrensande eller emaljerad. Läs mera om hur de underhåller de olika typerna här nedan.
Traditionell kokplatta
Själva kokplattan, som är gjord av gjutjärn, rengörs med en hård svamp och efter rengöringen tänder man kort för plattan, så vattnet ångar bort.
Metallringen omkring kokplattan missfärgas av värmen och kan med tiden få en gul färg. Den rengörs bäst med en hård svamp och eventuellt ett rengöringsmedel som används till keramiska spishällar, då det innehåller fint slipmedel. Vi rekommenderar detta rengöringsmedel till underhåll av kokplattor.
Keramisk spishäll
Glaskeramiska spishällar kan man rengöra dagligen med en fuktig trasa. Se till att hällen inte är varm, när du rengör den.
En gång om veckan eller oftare, allt efter hur mycket du använder den, bör du rengöra spishällen med ett glaskeramiskt rengöringsmedel – det ger ytan en smuts och vatten avvisande hinna, som beskyddar den keramiska spishällen och gör rengöringen lättare. Kom ihåg att torka av ytan med en torr trasa eller köksrulle , för att alla rester av vatten och rengöringsmedel försvinner. Undgå att använda hårda svampar på hällen, då det kan ge repor.
Undgå att socker eller matvaror med mycket socker bränner sig fast på spishällen, då det kan vara svårt och nästan omöjligt att få bort det igen. Var dessutom uppmärksam på att grytor, som har en botten med ett högt innehåll av aluminium, kan missfärga den keramiska hällen.
Underhåll av självrensande ugn
Det finns två slags självrensande ugnar: katalytisk och pyrolytisk. båda fungerar vid uppvärmning och fungerar så här:
Katalytisk självrens är den vanligasta formen för självrensande ugn och den har en sträv yta (emalj) och bryter ner fett från maten vid 300 grader, var det avdunstar och försvinner ut genom ventilationssystemet tillsammans med den varma ångan. Katalytisk självrens fungerar inte vid stora koncentrationer av fett, varför det är viktigt att ”bränna” ugnen med jämna mellanrum. Var uppmärksam på att vissa ugnar bara är delvist självrensande, oftast vid varmluftsplattan bakom i ugnen.
Pyrolytisk självrens fungerar på det sättet att ugnen värms upp till 500 grader, var allt fett och matrester kolnar. De kolnade resterna kan, efter att ugnen kylts ner, torkas bort med en fuktig trasa.
Underhåll av en icke-självrensande ugn
Har du en ugn, som inte är självrensande, kan du använda ett koncentrerat fettupplösande rengöringsmedel. Vi rekommenderar detta rengöringsmedel till spis och ugn.
